Гайвань для чая, как пользоваться

    

Старый гайвань
 я в руки беру,
 тепло на душе.

    Китайская чайная церемония может проходить с разным набором посуды. Можно использовать только  гайвань для чая. Такая форма чайной церемонии хорошо подходит, когда вы решили насладиться чаем в одиночестве, за работой или когда занимаетесь медитацией.

    Пить чай из гайваня очень удобно, нет нужды в лишних "чайных заморочках", налили кипяток в гайвань, дали настояться несколько секунд и пьете. Чай пьют не снимая крышку. Класть заварки в гайвань нужно меньше, чем в чайник, так как чайный лист все время находится в воде и сильнее заваривается.
    Гайвань в переводе с китайского - это чашка с крышкой. Крышка пригнана к чаше не плотно, за счет этого чай может выливаться из чашки, а благодаря крышке чай долго не остывает.
     О гайвань можно греть руки, если пьете чай на природе в прохладную погоду. Блюдечко будет помогать держать гайвань не обжигаясь.
    Китайская чайная церемония с гайванем называется чаепитие по сычуаньски. Часто при этом заваривают жасминовый чай.

    Приятного чаепития!

 Читайте другие наши статьи